干锅花菜怎么做 - 百科问答网

怎么做干锅花菜

百科问答网 2026-09-30

1、菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。 2、步骤：菜花用盐水浸泡片刻。 3、五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。 4、菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。 5、烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。 6、捞起，快速用凉水冲泡一下。 7、热锅，下五花肉煸炒出油，下蒜瓣爆香，倒进菜花翻炒片刻。 8、倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒，倒进辣椒，翻炒菜花9成熟。 9、调入盐、鸡粉，倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀。...

干锅花菜怎么做好吃又简单

百科问答网 2026-08-16

1、花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。 2、一块五花肉切成薄片。 3、两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。 4、几根小葱切小段。 5、两个大蒜切片。 6、热锅凉油，加入五花肉煸香。 7、加入葱，蒜爆出香气。 8、加入辣椒一起翻炒至断生。 9、加入焯好水的花菜翻炒均匀。 10、加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量食盐和五香粉，少许白糖炒均匀即可...