TAG：鸭子炖汤的做法大全

家常老鸭汤的做法大全如下：材料：- 一只老鸭- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量- 鸡精适量- 葱适量步骤：1. 将老鸭宰杀后处理干净，切成块状。2. 烧一锅开水，将鸭块放入，焯水煮沸，然后捞出，用清水洗净。3. 取一个大锅，放入足够的清水，加入姜片和葱，将鸭块放入锅中。4. 开火煮沸后，加入适量的料酒，撇去浮沫，并调低火力炖煮2-3个小时，直至鸭肉烂熟。5. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。温馨提示：1. 煲汤时要时间充足，火力要适中，以保证鸭肉烂熟，汤汁浓郁。2....

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1、莲杞炖鸭子汤。食材：老鸭1只，莲子150克，枸杞子20克，葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。做法：将鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温水泡发至软，去莲心；枸杞子洗净；葱洗净切段；姜去皮，洗净，切块。 将莲子、枸杞子装入鸭腹内，放入沙锅中，加适量清水、精盐、料酒、花椒、葱段、姜块。旺火烧开后改用小火炖煮至鸭子熟烂，拣去葱、姜、花椒，加入适量味精调味即成。 2、带丝鸭子汤。食材：老鸭子500克，水发海带丝150克，姜20克，精盐5克，胡椒面5克，鲜汤2000克。做法...

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