螃蟹怎样蒸好吃 百科问答网 2026-08-15 1、准备材料：大闸蟹4只 姜 蒜（适量） 2、大家买螃蟹的时候记得要店家帮忙刷洗干净，绑扎好，防止自己操作不当容易夹手哦！ 3、蒜拍松，切粒，剁碎。姜一半切片，一半切粒。 4、再将螃蟹刷洗一遍。 5、蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上。 6、盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟。 7、另取净锅，锅里放油烧热，把热油淋在姜蒜沫上滋一下，激发出香味。 8、加入1勺生抽，2勺香醋，调成碗汁。 9、蒸锅上汽，中火蒸10分钟后，取出螃蟹。 10、剪掉捆绑螃蟹的草绳，将螃蟹摆入盘中。 11... 阅读更多