怎么做糯米面油炸糕 百科问答网 2026-10-04 1、主料：江米面400克、大枣红豆沙400克。 2、辅料：北瓜300克、食用油若干。 3、北瓜削皮去瓤。 4、削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。 5、和面：江米面倒进盆里，将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里，将北瓜与江米面充分混合，和成北瓜面，如果感觉干的话可以放点暖壶里的热水，总之，和好的面不要太硬，应该软一点。但不能太稀，否则不好包馅。 6、醒面，和好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟。 7、用小碗成点凉水，手沾点水，取一小块面团，在左手心里拍成面饼。 8... 阅读更多
糯米面炸糕怎么做 百科问答网 2026-08-16 1、首先在糯米粉里面加入白糖、酵母、泡打粉。 2、用筷子边搅拌均匀一边加入温水。 3、成面团状之后，在上面加上少许的油。 4、加上保鲜膜，醒面大概30分钟左右。 5、在案板上撒点面粉，用擀面杖挤压一点豆沙。 6、把豆沙分成均匀的等分，然后揉成团。 7、醒好面之后，把它切成等份大小的剂子。 8、用擀面杖压薄之后加入豆沙馅。 9、然后将面团压平，封上保鲜膜等待15分钟。 10、油温5层热下糯米糕炸。 11、期间需要多翻几次面，防止炸糊。 12、等到颜色炸成咖啡色之后，就可以装盘了... 阅读更多