1、做法一 用料：藕、面粉、油 、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、椒盐。 将藕切片，放入水里浸泡20分钟。入锅焯水，再捞出沥水。倒入面粉和水搅拌均匀，不可太稀。拌入椒盐、辣椒粉和胡椒粉搅拌均匀，将藕片拌上面糊，锅里热油放入藕片，小火慢炸两面炸至金黄色即可。出锅再洒辣椒粉和孜然粉。 2、做法二 用料：藕、面粉、食用油、食盐。 藕清洗干净，切块，放锅内焖煮熟，熟了加入食盐在锅内搅拌均匀，把煮熟的莲藕趁热，未完全凉完后，拌面稀糊加入调料，佐料后把温热的莲藕放入到面糊内，进行把莲藕和面糊搅拌均匀...
阅读更多