萝卜丝炖虾的做法 百科问答网 2026-09-29 1、原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。调料：植物油、料酒、盐、味精各适量。 2、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用； 3、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用； 4、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒； 5、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻； 6、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟； 7、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可... 阅读更多
萝卜炖虾怎么做 百科问答网 2026-08-16 1、食材：青萝卜1个、虾适量、粉丝1札、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。 2、准备青萝卜一个，尾部切去不要，虾适量，粉丝1小札。 3、把萝卜洗净擦丝，虾切段、葱姜切细，粉丝泡软。 4、把萝卜丝用开水焯一下，过凉备用。 5、锅中倒橄榄油，葱姜爆锅。 6、放虾段炒制，加入调羹勺2勺的料酒，再炒。待虾都炒红了，加水，水量没过虾段。 7、水开炖几分钟，放入粉丝和萝卜丝，加盐，再炖几分钟。 8、汤汁收的差不多了，加少许鸡精和胡椒粉，翻匀，出锅... 阅读更多