TAG：鸡架汤的做法

1、食材：鸡骨架500g、生姜15g、丁香2g、香叶2片、大葱20g、盐30g、花椒5g、八角5g。 2、挑选冷冻时间在一月以内的鸡骨架一个， 3、將冷冻的鸡骨架放在水中化冻，或者直接放入锅中煮。当鸡骨架彻底化冻后放入水中仔细清洗干净。 4、精洗干净的鸡骨架放入锅中大火煮，当锅中有灰白色泡沫时 ，用勺子把泡沫去掉，停火，再次冲洗一次鸡骨架。 5、將洗好的鸡骨架放入砂锅中，然后放入花椒、八角、生姜、大葱、丁香、香叶、食用盐。放入水，大火炖煮。 6、大火炖煮10~15分钟，后改小火慢炖，慢炖10...

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1、原料，鸡骨架二个，香菜一小把，豆腐半个，盐和味精适量。 2、把鸡骨架洗净剁成小块，放在清水里先炖着。注意火候，不要太大，小火多炖一会儿比较容易入味，炖时略微放点盐，不要太咸，吃过咸的食物不利于健康，还会变黑哦。不要放酱油，酱过的鸡架汤颜色不好看，口感也不好。 3、将豆腐切成小块，待鸡架汤煮得差不多时放入，小火炖一会儿入味。煮好以后将切碎的香菜放入盆中，一锅色、香、味俱全的鸡架汤就做好了。 4、鸡架汤清爽可口，不油腻，喝多了也不会肥胖，每天一小碗还可以补充营养。最主要的是省钱...

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1、食材：鸡架一个，豆腐一小块，黄瓜半根，红胡罗卜半根，香菇3个，枸杞10粒，葱两小节，姜两片，蒜3小瓣。 2、准备好香菇、葱、姜、蒜、枸杞。 3、将鸡架焯水，尽量把末煮出来。然后再重新倒水煮鸡架。 4、准备好豆腐条（泡水），黄瓜条，红萝卜条。 5、鸡架锅煮开后放第一步的辅料，再倒入少许料酒。 6、将鸡架汤小火煮3分钟后，放入豆腐条煮10分钟，最后将黄瓜条和萝卜条放入，可以放点白胡椒，根据自己口味加盐。 7、最后美味的鸡架汤完成了，又可以多吃两碗了...

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