1、 处理好的猪大肠高压锅煮熟切小段，尖椒斜切成小段备用。钞锅内加入色拉油少许，大火加热后放入干椒子煸香。 2、 加入尖椒，加少许监迅速翻炒至八成熟。 3、 锅内再倒入少许色拉油烧热，加入大肠翻炒片刻。 4、 加入酱油丶糖调味，炒匀。 5、 加入已炒好的尖椒继续翻炒片刻。 6、 关火，装盘。 怎样煮猪大肠 食材： 肥肠、鸡胸肉、蒜末、花椒、生姜、百叶、莲藕、生菜、白醋、面粉、大葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶 4、先把肥肠翻面，把里面多余的肥油拉掉，再放入白醋、面粉，揉抓均匀清洗干净，再翻一面...
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