TAG：豆腐脑调料汁怎么调

1、蛋清1大匙，淀粉半茶匙；葱姜酒少许；料酒少许；高汤3碗，盐1茶匙，胡椒粉少许，水淀粉4大匙。 2、虾仁洗净，抽除泥肠，拌入少许蛋清，淀粉； 3、海参洗净，用葱姜酒加水没过，煮10分钟以去腥，然后捞出、冲凉、切片； 4、干贝洗泡水半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕细丝； 5、调味料中的高汤烧开，加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，加入其他调味料。 6、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒下洗净、切碎的香菜即成...

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1、是由葱花，肉丁，木耳，酱油，老抽，清水，盐，由，水淀粉，拌匀煮开而成的，具体做法如下： 2、需要提前准备好的材料包括：黄豆 2小碗、油 2汤匙、黑木耳 5朵、酱油 2茶匙、盐 2茶匙、辣椒油 适量、大蒜 半头、老抽 1茶匙、内酯 4克、猪瘦肉 200克、水淀粉 适量。 3、黄豆洗净提前一晚泡上。 4、木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上。 5、把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆。 6、瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会。 7、木耳切碎。 8、做熟的过浆过筛。 9...

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