“老帕卡”是采用云南思茅哈尼山寨古乔木茶树老叶，经放在沸水锅里煮黛短时，通过短时的煮费高温破坏鲜叶中的酶活性，“老帕卡”的这种杀青方式又称“涝青”。待到叶子萎蔫时捞出晾晒，晒干后即成“老帕卡”。......
