TAG：豆腐虾仁的做法

1、虾仁150g、豆腐500g、香葱3棵、番茄酱若干、白砂糖少许、盐少许、淀粉少许。 2、方法：虾仁开背，豆腐切厚片备用。 3、锅内放少量油，待油热，放入豆腐煎制。 4、将豆腐煎至两面金黄，盛出，沥干油分，备用。 5、调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐调味，抓匀。 6、锅内放少量油，待油热，放入虾仁煎制。 7、煎至虾仁金黄。 8、另起一锅，锅内放入适量油，倒入适量番茄酱。 9、加入白砂糖搅拌成均匀的番茄酱汁。 10、向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁。 11、翻炒均匀，表面撒葱花即可...

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1、主料：豆腐适量，虾仁适量。辅料：鸡蛋清适量，调料：食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，水淀粉适量，植物油适量。 2、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。 3、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。 4、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。 5、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁...

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