TAG：菜干的做法

1、食材：白菜适量。清水适量。 2、首先用买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。 3、将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。 4、锅中放入热水煮滚。 5、放入部份蔬菜烫软。 6、烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。 7、将蔬菜一条条地放到衣架上，挂在有阳光晒到的阳台上晒制。 8、每天晒制，直到晒干，将菜干小心从衣架上取出，用保鲜袋装好即可...

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1、菜干猪骨汤 材料：猪骨500克，菜干50克，红萝卜1根，玉米2根，马蹄100克，蜜枣2颗，盐1/2小匙。 做法：菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。 2、菜干米粥 材料：大米150克，菜干100克，精盐少许。 做法：大米淘洗干净，加入少许精盐略腌片刻；菜干漂洗干净，切成小片...

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