1、准备好荞麦面粉和电子秤。 2、称取250克的荞麦面粉。 3、将荞麦面粉倒入和面盆中备用。 4、准备出小麦粉。 5、称取小麦粉150克备用。 6、向备用的荞麦面粉中加入100摄氏度的开水适量，用筷子搅拌成图中颗粒状模样即可，不要太多水。 7、待颗粒状的荞麦面温度降至手的温度时，在和面盆的另一部分加入小麦粉和适量酵母粉，不要在荞麦面温度仍旧很高时加入酵母粉以防影响发酵作用。 8、向面粉中加入亚麻籽油可以使蒸出的馒头味道更好，没有亚麻籽油可以用食用油代替。 9、将荞麦面粉和小麦粉混合...
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