扇子骨的做法 百科问答网 2026-10-02 1、猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血沫。 2、捞出洗净沥干水分。 3、准备配料，大葱切段，生姜切片。 4、国内放油，放入适量冰糖，小火熬至枣红色。 5、放入猪扇骨翻炒。 6、下入所有配料。翻炒。 7、放入适量生抽、翻炒。 8、放入适量老抽、翻炒。 9、放入适量蚝油、翻炒。 10、添加适量水，淹没猪扇骨，加适量料酒。 11、加盐调味。 12、煮至肉熟，收浓汤汁。 13、装盘即可食用... 阅读更多