TAG：清蒸大龙虾的做法

1、食材：澳洲大龙虾1尾，盐1g，鸡粉1g，醋15g，姜5g，香油1g。 2、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。 3、姜切碎成蓉。 4、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成小块。 5、将虾壳和虾肉摆放好摆上虾头，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味摆盘即可...

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步骤/方式1 龙虾买回家清洗干净、用刷子多刷几遍 步骤/方式2 分解成块，用刀背把龙虾壳敲碎。虾身用刀把肚子中间竖切一条，再把后背两边切开。这样可以把白白的肚皮软壳撕下来。虾钳可以四刀敲出一个长方形 步骤/方式3 起锅烧油、放入蒜蓉蚝油、蒸鱼豉油、食盐白糖炒香备用 步骤/方式4 把蒜蓉均匀铺在龙虾上面、上锅蒸10分钟 步骤/方式5 出锅撒上葱花、浇上热油就可以了 清蒸大龙虾的正宗做法 步骤/方式1 大龙虾洗净 步骤/方式2 分解一下大龙虾 步骤/方式3 把龙虾的大钳子拍裂，这样容易蒸熟。...

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