TAG：西红柿炒茄子丝的做法

1、食材：油40克，番茄2个，盐5克，蒜20克，青椒2个，茄子2个。 2、茄子去皮切滚刀块，番茄切滚刀块，青椒切块，蒜切片，锅中倒油，入蒜炒香。 3、加入茄子翻炒，加上一点水烧软，加入番茄，青椒，盐，翻炒出锅即可...

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1、主料：西红柿2个、茄子3个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、盐适量、糖适量。 2、茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。西红柿切小丁。 3、葱姜蒜切末。 4、锅内加油烧热，放入发椒爆香。 5、倒入茄子翻炒到变软后盛出。 6、锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。 7、再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅...

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