1· 麻椒去籽切碎，放入葱花 2· 加入十三香、盐、鸡蛋、酱油 3· 加入淀粉、面粉，搅拌均匀 4· 加入油、水搅拌均匀，上锅蒸30-40分钟。 怎样做蒸辣椒闷子 1、食材：鸡蛋150克，辣椒300克，大豆酱100克，葱30克，植物油10克，酱油10克，花椒面3克，蒜5克。 2、选用稍微辣一些的辣椒味道会更好，一般用个头较小的尖椒鸡蛋最好用笨鸡蛋酱油用提鲜用的，切忌用上色的老抽大酱要用大豆酱，不要辣酱或其他味道的酱。 3、先把鸡蛋打碎，蛋清蛋黄倒入容器，然后洗干净辣椒，把辣椒切碎...
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