1、先给鸡胸肉“敲个背”：用刀背横竖拍断筋的韧性，然后切成小块。 2、再给鸡肉做“马杀鸡”：放入2勺酸奶，用手抓匀。（别偷懒用筷子哦，按摩当然是要用手的啦！）。 3、再加入1少生抽和少量黑胡椒粉，用手抓匀后腌制半个小时。 4、将调味的盐、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻与面包糠拌匀备用。 5、取一块鸡肉滚下面粉，抖掉多余的粉，薄薄一层就OK。 6、滚过面粉的鸡肉沾下蛋液，也是湿了就好，不用挂一坨浆。 7、被蛋液“湿身”后的鸡肉在面包糠里面滚一圈。 8、所有过上了面包糠的鸡肉在烤盘内放好。 9...
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