防止醋生白花，使醋久存不变质，可采用以下方法： 1、在醋中加点盐； 2、在醋表面滴上一层麻油； 3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。 此外，平常食用的醋一般只带酸味而没有香味，如在醋里加入几滴酒精......
