青椒牛肉丝怎么炒 青椒牛肉丝这样做更下饭
1、牛肉500克、青椒1个、姜1块、蒜少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）。 2、选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。 3、牛肉一定要逆纹切。 4、青椒切丝、姜、蒜切末。 5、牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。 6、锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。 7、锅中重新热油，爆香姜、蒜末。 8、接着倒入青椒丝翻炒。 9、再倒入牛肉丝翻炒均匀。 10、最后倒入生抽、蚝油...