TAG：蒸米糕的做法家常做法

1、食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖。 2、先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要。 3、接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收。在加入水的时候，手要不停的搅拌，再用手扭成小团，轻轻碰一下就碎掉，在不同的搅拌，让所有面粉都融合成整个样子。 4、准备一个容器，铺垫蒸布，把加入水的面粉，放在过滤塞子中，用勺子不断的碾压，留下最细小的粉末，这样在品尝糕点的时候，不会有硬块...

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1、食材：大米250克，面粉250克，白糖适量，酵母粉5克，芝麻适量。 2、大米用水浸泡6个小时以上与水按1：1比例用天下帅乡石磨磨成米浆。 3、在磨好的米浆中放一些酵母粉和面粉白糖充分的搅拌均匀直到没有颗粒感。 4、烧上一锅开水米浆撒上芝麻就可以放在锅上蒸制了。 5、做出来的大米发糕味道香甜软糯、口感非常有嚼劲既可当做糕点零食...

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