TAG：烤蛋挞用上火还是下火

烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入烤箱中层，上火200度，下火200度烤10分钟，然后将上火调至180度下火调至180度，继续烘烤10分钟。时间截止后不要立即打开烤箱，使蛋挞在烤箱内用余热继续烘烤五分钟即可。 烤箱注意事项： 1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。 2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度...

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烤蛋挞需要用上火加下火一起烤。如何烤蛋挞共有5步，所需用料：成品蛋挞皮、牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳、黄桃。以下是烤蛋挞的具体操作步骤： 操作/步骤 1、软化挞皮材料称重放碗成品蛋挞皮取出软化，其余材料称重后全部放入碗中。 2、搅拌器搅原料晾黄桃肉用电动搅拌器将原料搅拌均匀，黄桃肉晾干水份。 3、黄桃肉切块放挞皮晾干的黄桃肉切成小块，放入挞皮中。 4、挞水过筛倒入挞皮搅拌好的挞水要过筛，分别倒入挞皮中。 5、上下火烤调上火再烤放入烤箱上火160度加下火220度，15分钟后上火调到200度...

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