韭菜鸡蛋粉丝盒子怎么做
1、主料:面粉200克、鸡蛋2个、韭菜150克、粉丝10克；辅料:盐1/2茶匙。 2、用热水和面，面要和得软，不要过硬。手感跟做包子皮一样。放一边醒面20分钟。 3、在醒面的过程中，把鸡蛋滑炒，要细嫩及弄到最碎。 4、放盐到韭菜里拌匀，让它先出水。出水后挤干，这样韭菜的香气更加浓，之后煎的时候也更加少水分出来 5、放韭菜在一边等，开始炸粉丝，记得是干粉丝直接入油锅炸。不要是湿的哟 6、把干粉丝拆散一点，不要成团放入。一入油锅，马上就炸开了。捞起放凉后切碎备用。 7、把韭菜挤干水分...