炒鸡蛋简单做法 百科问答网 2026-10-05 1、用料：鸡蛋三个；西红柿两个；盐适量；葱小半根；糖适量；白醋四五滴；番茄酱两小勺。 2、鸡蛋磕碗里放适量盐，几滴白醋（去蛋腥味）。 3、西红柿切滚刀块，葱切小段。 4、油热下鸡蛋翻炒，鸡蛋炒好盛出备用。 5、锅中另放少许油，油热下西红柿。 6、西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多。 7、加点开水熬一下，（喜欢多汁的多加水，我是用来拌面所以水加的多）放盐，白糖，倒入鸡蛋，一起快速炒匀出锅，撒点葱花装饰一下即可... 阅读更多
鸡蛋怎么炒好吃 百科问答网 2026-08-16 1、鸡蛋打入碗中，用筷子用力打，打至鸡蛋全部呈现白色泡沫状。 2、然后根据自己口味加入盐少许，葱花切碎，再用筷子搅拌。 3、开火的时候先把锅烧热，再倒入油，一定要先热锅。 4、油烧至七成热时，倒入鸡蛋。 5、此时用铲子将边缘划开一道缝，待蛋液流出后打碎，鸡蛋全部变成固体后即可出锅装盘... 阅读更多