1、老豆腐600g，精盐适量，老抽适量，生抽适量，香油适量。 2、豆腐用清水冲一下，切成四方块。 3、蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。 4、蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。 5、准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。 6、沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。 7、两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例为1：1）。 8、盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。 9、一天之后，打开瓶盖...
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