如何炖百花鱼
主料：约1200克的鲳鱼一条，香菇三朵，胡萝卜1/4根，葱2根，姜4片，，火腿75克。 配料；酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许，高汤或清水1/2杯，淀粉水1/2大匙，香油少许。 方法步骤： 鲳鱼洗......
主料：约1200克的鲳鱼一条，香菇三朵，胡萝卜1/4根，葱2根，姜4片，，火腿75克。 配料；酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许，高汤或清水1/2杯，淀粉水1/2大匙，香油少许。 方法步骤： 鲳鱼洗......
原料：桂鱼1000克、鸡蛋清250克、淀粉50克、火腿25克、香菇25克、黄瓜200克、葱适量、姜适量、蒜适量、笋尖适量、绍酒适量、精盐适量、味精适量、高汤250克、精油500克。 做法：1、将......
主料：白花鱼600克。 配料：葱20克、姜10克、蒜20克、料酒、糖30克、生抽50克、醋5克、盐3g。t 步骤： 在白花鱼上划斜刀；葱、姜切丝，蒜切片；拭干鱼身的水分，用干淀粉抹匀；锅里放油烧......
