土豆擦擦的做法

百科问答网 2026-08-16

1、食材：土豆二个，面粉适量，青椒二个，葱一根，蒜一瓣。 2、将土豆削皮后清洗干净。用“擦子”将土豆削成寸长的薄片。 3、擦子最好选用宽片的，出来会更好吃，更有口感。 4、然后，放入少许面粉（面粉的多少得看土豆薄片的多少而定），和土豆薄片搅拌均匀，直到土豆薄片上都粘上了面粉，且相互不会黏在一起。 5、给蒸锅里倒入适量水，烧开后将拌好的土豆放入蒸锅（很多的话，土豆薄片要拌几次，拌好后就及时放入蒸锅）蒸上20分钟。如果很多可以增加时间。 6、蒸好就可以出锅了。 7、起油锅...