TAG：冬瓜煲鸭汤的做法

1、准备好鸭半只，冬瓜300克。 2、然后将鸭肉切块，冬瓜削皮洗将，切大块状备用。 3、鸭肉洗净后，加入生姜和料酒，适量胡椒粉拌匀腌制5分钟。 4、锅里倒入清水，将鸭肉下锅，水开后煮2分钟，捞出备用。 5、锅里加入适量的清水，倒入焯好的鸭肉，再放入冬瓜；大火煮开后，转小火煲30分钟。 6、按口味加入适量盐，一点酱油就可以出锅，调味料要少，保存原味最好...

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冬瓜煲鸭汤是一道很受欢迎的汤品，下面是它的做法：所需材料：- 鸭肉：500克- 冬瓜：500克- 姜块：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 胡椒粉：适量步骤：1. 鸭肉先用开水焯水，去腥味，用刀剁成块。2. 冬瓜去皮，切块备用。3. 热锅加入少许油，放入姜块煸炒出香味。4. 加入鸭肉块翻炒，煮至鸭肉变色。5. 加入适量料酒，炒匀。6. 加入适量水，水量要稍微多一些，大火煮沸。7. 将煮沸后的鸭肉倒入大火腾腾的锅里，继续稍大火煮10分钟。8. 然后，转小火加入冬瓜块煮熟（约10分钟）...

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