汤圆和元宵是一样的吗
1、南方的汤圆皮薄，口感嫩滑。皮是由糯米粉调制而成的，馅可以调制多种，有桂圆、芝麻等，在南方汤圆的馅除了甜还有咸、辣等口味，这样的咸口味的汤圆是南方的特色之一。一碗热腾腾的汤圆，配着各种材料熬成的汤，口味更佳顺滑可口。而北方的元宵和汤圆有着很大的的不同，元宵的口味以甜为主。做法也有些不同，北方的元宵把馅做成馅料球，然后把馅料球放进装有糯米面的筛里，不断的加水摇晃，很快就会变成一个一个的小球，这样元宵就做成了。这样的元宵要比南方的汤圆皮厚，口感上没有汤圆那样的滑，但是却有着不一样的风味。 2...