1、原料选择：精选冷却排酸前腿猪肉作馅，经冷却排酸的前腿猪肉，汁液丰富，味道鲜美； 2、工艺技术：采用真空和面工艺，真空条件下和面，形成一个真空低压低氧的环境，促进面团的蛋白质网络结构充分形成转......
