曲奇奶油饼干的做法 百科问答网 2026-08-16 1、食材：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克、杏仁若干。 2、将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用。 3、黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白。 4、鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团。 5、将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团。 6、将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后... 阅读更多