自制糖醋藠头的方法 百科问答网 2026-08-28 1、食材：藠头800克、盐24克、红糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、凉开水500克。 2、藠头去除根和须，洗净沥干水份，加盐腌制3个小时以上，将白糖、红糖放入容器中，放入醋、生抽，放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。 3、用无油的筷子稍微翻动一下，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，每天取出翻动一次，泡5-7天，入味即可食用... 阅读更多
糖醋藠头的腌制方法 百科问答网 2026-08-16 1、材料：藠头2500G、盐750G、糖500G、醋2000G。 2、新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。 3、泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳... 阅读更多