熬豆角的简单家常做法
1、主料：豆角700克、五花肉400克；调料；食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。 2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2到3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)。 3、五花肉切成2~3毫米厚的片。 4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。 5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。 6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)。 7...