料酒的酒精度一般在10度-15度之间，不同制造商的酒精度数会有差别。 “料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛......
