淀粉是葡萄糖的高聚体水解到，二糖阶段为麦芽糖完全水解后得到葡萄糖淀粉，有直链淀粉和支链淀粉两类直链淀粉含几百个，葡萄糖单元支链淀粉含几千个葡萄糖单。 淀粉是什么(淀粉在超市里叫什么) 在中餐里就......
