TAG：红薯叶馒头的做法大全

1、用料：中筋面粉300克、酵母粉3克、红薯叶适量。 2、红薯叶洗净，控水。 3、酵母粉放入面粉中。 4、加水揉成光滑的面团。 5、盖保鲜膜发酵至2倍大。 6、红薯叶不滴水就行了，用刀切碎。 7、发酵好的面团倒在撒面粉的台面上，把红薯叶放在面团里揉。 8、边揉边加面粉，因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份，揉到面团非常光滑即可。 9、整成长条，这一步很重要，面一定要多揉，揉光，不然蒸出的馒头表面会凹凸不平的，卖相不好、口感也差。 10、用刀切成相等的小段儿，醒发至边缘变得饱满，拿起来感觉很轻盈的状态...

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1、用料：红薯嫩芽一把、面粉适量、水适量、油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。 2、红薯嫩芽一把。 3、去茎留叶洗净备用。 4、把叶切碎。 5、放盆里加鸡精，盐，十三香拌匀。 6、加适量面粉，水。 7、和成面块，不要太硬。 8、盖保鲜膜醒十几分钟。 9、现在锅里加水开火放上篦子。 10、水开后关小火，面也醒个差不多啦！把醒好的面再揉几下，手上沾油分出一小块面团成圆球行状。 11、用大拇指一边转一边向中间按出窝状。 12、全部做好后码放在篦子上开大火蒸十五分钟在焖五分钟左右就可以出锅啦...

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