开背鱼的做法： 用料： 中等大小的鱼一条、葱、姜、红辣椒 调料： 蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺。 做法： 1、将鱼洗净，葱姜，辣椒洗净备好。 2、姜切出5，6片，剩余切丝；......
