牛杂汤的做法和配料
1、牛杂的汤底料主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。 2、先把主要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等)和萝......
1、牛杂的汤底料主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。 2、先把主要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等)和萝......
原料：牛蹄筋200克、牛肚100克、边筋肉200克。辅料：姜片10克、葱花10克、盐适量。 做法： 1、牛蹄筋、边筋肉焯烫后切块；牛肚洗净，焯烫后切片； 2、锅中倒入适量水，放入牛蹄筋、边筋肉、......
