TAG：小黄鱼汤的做法大全

1、主料：小黄花鱼3条。辅料：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，葱姜蒜。 2、把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。 起锅热油，爆香葱姜蒜。 3、放入小黄鱼。烹入醋、料酒。 4、旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。 5、将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。 6、出锅装盘即可...

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小黄鱼做汤的做法有多种，以下是一种常见的做法：所需材料：- 小黄鱼 适量- 泡发的干贝或鱼鳔 适量- 老姜 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 清水 适量- 香菜（可选）适量步骤：1. 将小黄鱼清洗干净，切成段。2. 干贝或鱼鳔泡发后，用水冲洗干净。3. 老姜切片备用。4. 锅中加入适量的清水，放入小黄鱼、泡发的干贝或鱼鳔和姜片。5. 加入适量的料酒，煮沸后改用中小火慢炖，慢炖20-30分钟。6. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味。7. 汤煮好后，可以撒上一些香菜作为装饰。8....

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1、食材：小黄鱼13条、莴笋叶少许、姜1块、小葱2根、盐、胡椒粉。 2、小黄鱼去鳃，去内脏后洗净沥干，一定要多清洗几遍，再擦干水分。 3、莴笋叶清洗干净，切成小段，姜切片，小葱也切成长段，留少许葱叶切成葱花。 4、锅内倒一点油，把小黄鱼放入锅中煎，中小火慢煎，两面微黄。 5、加入淹没小黄鱼的热水，加入几片生姜，小葱段，加入开水。 6、煮沸之后撇干净浮沫，保持大火盖上盖子煮10分钟，鱼汤变白。 7、加入莴笋叶煮2分钟断生，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味...

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