野鸡香菇汤的做法如下：材料:- 1只野鸡（约2.5-3斤）- 10个干香菇- 1块姜（约2寸长）- 4-5颗蒜头- 1颗小红枣- 适量盐和胡椒粉- 适量水步骤：1. 先将野鸡洗净，切块备用。将干香菇泡发至软化，切成薄片或厚片。2. 将姜切成片状，大蒜剁碎备用。3. 取一个深锅，加入足够的水，放入野鸡块、姜片、蒜头碎和小红枣，大火煮沸。4. 将火调小，继续煮沸的同时撇去浮沫，保持汤的清澈。5. 加入干香菇片，继续煮沸10分钟，然后转小火炖煮1-2小时，直到野鸡变得烂熟。6. 用盐和胡椒粉调味...
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