1、材料：八带约700克、食用油适量、豆瓣酱约10克、甜面酱约10克、葱姜蒜片少许、香菜1颗、料酒3克、白胡椒少许、干辣椒2个、花椒少许。 2、步骤： 买回来的八带，用手把外面那层黑膜剥掉，冲洗干净。 取10克豆瓣酱和10克甜面酱，调一个酱备用。 切葱姜蒜片，准备干辣酱两个，花椒十几粒。洗一颗香菜，切成小段备用。 取炒锅放凉水，开大火。水开后放入八带，焯10秒捞出。捞出放凉后，切成小段备用。 取炒锅开火，热锅凉油下入花椒和干辣椒爆香，然后下入葱姜蒜片爆香。 开中火，这时把调好的酱倒入锅内...
阅读更多