TAG：麻辣小龙虾怎么做好吃

1、食材：小龙虾1500克、火锅底料一块、植物油700毫升、味精1茶匙、白糖1汤匙、食盐1汤匙、八角6颗、桂皮5段、花椒20克、香叶10片、豆蔻10粒、干辣椒25克、姜5片、蒜1头、黑胡椒粉1茶匙、啤酒1200毫升、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙。 2、清理小龙虾，将龙虾进行清洗，去头、去尾，这时一定要注意将龙虾尾部肠子抽出，用小牙刷洗刷小龙虾的肚部，多清洗几遍备好。 3、将清理好的龙虾准备好，这时起锅烧肉，将小龙虾进行油炸，油炸出来的小龙虾不会有腥味。 4、油炸过后捞出控油...

阅读更多

1、主料：小龙虾1500克、 2、辅料：郫县豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。 3、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。 4、把小龙虾抓起，这样抓哦，任凭它张牙舞爪也不会伤到手，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了。 5、再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净 6、备好调料（花椒 小葱 干辣椒 蒜片 生姜片 和郫县豆瓣酱）。 7、热锅倒入油...

阅读更多