山药糕的做法 - 百科问答网

山药糕怎么做

百科问答网 2026-08-22

1、将山药洗净，去皮切段。 2、放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁。 3、将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状。 4、放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散。 5、用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中。 6、均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可...

1、准备食材：山药400g、红枣干200克、粘米粉适量、糕粉适量、牛奶80毫升、糖20克。 2、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。 3、取出蒸熟的山药并捏成泥，然后将山药泥揉成一个个小剂子。 4、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥，将枣泥均匀地分成大约10克的一小份。 5、取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好。 6、在山药皮上撒一点糕粉，然后将糕点放入模具中，轻轻按压。最后装盘即可...