银耳怎么做好吃

百科问答网 2026-08-16

银耳是我们生活中非常常见的食材，不仅颜值高而且有很多营养，人们食用银耳通常都是用来煮粥，但其实银耳凉拌也是非常好吃的，那么银耳怎么凉拌呢？ 1、将银耳洗干净，去掉根部，撕成小朵； 2、锅中烧水，水开后将银耳下入锅中焯1分钟左右，焯好后将银耳捞出放入冷水中浸泡一会儿； 3、准备一个大碗，将浸泡好的银耳沥干水分后放入碗中，在银耳上面加入一些黄瓜片、胡萝卜片和香菜段； 4、接着加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、醋、大蒜末等各种自己喜欢的调料，搅拌均匀即可...