清炒土豆条的做法 百科问答网 2026-11-06 1、主料：土豆300克。辅料：大葱 5克 青红椒 适量。调料：盐6克，胡麻油2克，花生油8克，蒜、猪油适量。 2、葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。 3、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘食用... 阅读更多
如何炒土豆条 百科问答网 2026-10-24 1、土豆，干红辣椒，葱花，蒜瓣，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，生姜粉，生抽，盐，鸡精各适量； 2、做法：土豆洗净去皮，切成1厘米粗，5厘米长的条，将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条,煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用； 锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和干红辣椒丝爆香。下入土豆条翻炒,撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。调入一勺生抽，翻炒均匀,最后撒入适量盐，鸡精调味即可... 阅读更多