小油菜怎么炒好吃 百科问答网 2026-09-29 1、食材：黑油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。 2、油菜清洗干净备用，油菜用盐水提前浸泡十分钟，再冲洗，黑油菜的叶子不好清洗。 3、豆腐切块，线椒切段，蒜刀拍扁切碎。 4、锅里放入油，油热后，放入蒜和线椒爆香。如果不喜欢吃辣少放线椒。 5、倒入青菜继续翻炒，2分钟左右。 6、倒入豆腐，加入耗油，少许盐，生抽翻炒至豆腐入味，就可出锅了... 阅读更多
炒小油菜怎么炒好吃 百科问答网 2026-08-15 1、主料：小油菜3棵。 2、辅料：盐5克、花生油20克、鸡精3克、大蒜4瓣。 3、准备好3棵中等大小的油菜，去掉梗清洗干净备用。 4、准备的4瓣大蒜拍扁切碎。 5、小油菜的根部比较厚，建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂。 6、花生油入锅大火加热至8-9分热。 7、放入小油菜翻炒片刻。 8、待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒。 9、炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可... 阅读更多