方法一： 1、先将竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量盐，煮至２０分钟左右熟透，如果竹笋量多，煮制时间需要更长些。 2、煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干......
