1、食材：高筋面粉250克、低筋面粉50克、水130克、鸡蛋1个、黄油20克、白糖30克、奶粉30克、酵母3克。 2、将白糖、鸡蛋、水放入容器中，混合搅拌均匀。 3、加入面粉、酵母、奶粉，和成面团，揉至表面光滑为止。 4、加入软化的黄油，再次揉至面团表面光滑为止。 5、将揉好的面团放入冰箱冷藏松弛10分钟。 6、用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，对折4次。 7、覆上保鲜膜或者湿布，饧面10分钟。 8、擀平面片，切去边角，分切成等腰三角形。 9、将三角形面片从底边卷起，呈牛角状。 10...
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