材料：龙虾尾，啤酒 辅料：大蒜红色剁椒 调料：植物油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉 做法： 1、 龙虾尾先解冻，然后用清水冲洗干净，一定要多清洗几遍，然后控水捞出到盘内备用 2、 大蒜一把，先切成薄片，再改刀剁成蒜末，然后装入小碗中备用 3、 青椒一个，洗净去蒂切成菱形片 4、 全部切好装入盘中备用 5、 起锅烧水，还没有大开，下入虾尾进行煮 6、 大概煮7、 8 分钟左右，然后控水捞出到盘中备用 7、 起锅加入植物油，下入蒜末爆香，加点红色剁椒继续炒匀 8、 记住全程大火，下入虾尾继续翻炒 9、...
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