真正的正宗红烧肉怎么做
1、主料：精品五花肉500g、白糖25g、酱油6g、醋8g、八角1个、蒜6瓣、姜3片。 2、辅料：油适量、盐适量。 3、猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。 4、取出猪肉，切成小块， 5、准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片。 6、锅里倒入适量油，烧到七八成热。 7、加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。 8、倒入肉块后...